Camarón cocido en limón, chile serrano y cebolla morada
Carpaccio de res
Aceite de oliva, parmesano, albahaca y alcaparras
Carpaccio de pescado
Alcaparras, albahaca, parmesano, aceite de oliva y limón
Sashimi de pescado
Filete cocido en limón y salsa soya
Combinación fresca de mariscos (2 personas)
Camarón, pulpo, callito de almeja, langosta y callo de hacha con salsa cóctel y vinagreta de limón
Almejas rellenas
Cóctel de camarón
Cóctel de callo de hacha
Vuelve a la vida
Campechana de camarón, callo de hacha,callito y pulpo
Ensaladas
Cesars (2 personas)
Con camarones
Con pollo
Con salmón a la plancha
Ensalada del chef
Ensalada mixta
Ensalada de langosta
Lechuga, piña y jalapeños
Ensalada de camarón
Sopas
Mariscos
Crema de almeja
Albóndigas de pescado
Albóndigas de camarón
Sopa azteca
Toque Italiano
Spaghetti con camarón
En salsa suprema de queso y salvia
Spaghetti con calamar
En salsa de tomates naturales y albahaca fresca
Filete de pescado
Costa brava
En salsa de almeja chocolata
Supremo
Sobre una cama de rajas y bañado Con salsa de ostiones y camarones
Relleno de mariscos
Merniere de alcaparras
En mantequilla de naranja
Panga
Bañado en salsa merniere, con camarones al perejil
Al gusto
Mantequilla, empanizado o a la plancha
Salmón fresco
En salsa de chile morrón, mantequilla ò a la naranja
Huachinango
Panga
En salsa merniere con camarón al perejil
Veracruz
Frito
A la parrilla
Azteca
Con cebolla, tomate, aceite de oliva y especias.
Camarones
Costa azul
Rellenos de jaiba enrollados con tocino
Rajones
Con rajas de chile morrón y queso chihuahua
Popeyes
Bañados en crema de espinaca
Al ajillo
Con mantequilla, ajo y chile guajillo
Rancheros
Sobre una cama de arroz
Imperiales
Con tocino y salsa suprema de queso
Al gusto
Mantequilla, al mojo de ajo o empanizado
Carne y cortes finos
Filete mignone
Corazón de filete con tocino asado y bañado con gravy de champiñones
Arrachera
Con guacamole, champiñones gratinados, frijoles, cebollitas asadas y chiles toreados
Fajitas de arrachera
Tampiqueña
Con enchilada de pollo, rajas, guacamole y frijoles
Rib eye
A la parrilla, con papa al horno y vegetales
T-bone
450 grs. a la parrilla, con papa al horno y vegetales
Lengua de res
A la vinagreta, a la pimienta o Veracruz
Especialidades
Langosta
Viva (en temporada) precio según el peso
Combinación de mariscos (2 personas)
Filete de pescado mantequilla y empanizado, camarones tempura, calamar al ajillo,
pulpos Veracruz, mini brocheta de camarón, aguacates rellenos de callito de almeja.
Combinación costeña (2 personas)
Dos camarones costa azul, Cola de langosta al mojo de ajo, calamar frito, mini brochetas de callito de almeja.
Combinación mar y tierra
T-bone al grill y cola de langosta Mantequilla
Combinación mexicana
Chile relleno, taco dorado de pollo, Quesadilla, filete de res, Guacamole, frijoles y arroz
