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Aguascalientes

Aguascalientes es un productivo estado, rico en recursos naturales, fiesta, tradición y tauromaquia que lo hacen un lugar rico en experiencias, folklore y perspectivas, siendo considerado como el corazón de México.

El estado esta constituido por 5,589 kilómetros² en 11 municipios, ente los que destacan la capital Aguascalientes, San José de Gracia, Pabellón de Hidalgo, Valladolid y Rincón de Romos, colinda con los estados de Zacatecas y Jalisco.

Económicamente, Aguascalientes es un punto estratégico para la inversión, tres cuartas partes del territorio estatal son zona urbana con impresionantes parques industriales, los indicadores del estado muestran elevados índices en materia de vivienda, salud y educación, convirtiéndolo en un fértil lugar para la inversión.

Aguascalientes se caracteriza por sus festividades, las ferias de la Asunción, del Señor del Encino, la Virgen de Guadalupe y los festivales de la uva y el vino nuevo y el de las Calaveras son importantes festividades estatales, pero sin lugar a dudas, la más importante es la Feria de San Marcos, que desde 1604 es una de las más reconocidas del país así como la más antigua, donde año con año entre abril y mayo se reúnen artistas de gran nivel, comerciantes de todos los niveles, matadores de toros de renombre y los aguascalentenses, quienes adoran esta fiesta como parte de la festividad se celebran peleas de gallos en el palenque, que es el más grande de América Latina.

Las artesanías son otro elemento típico de Aguascalientes, la talabartería, herrería artística, telares, vitrales, cerámica, joyería, marquetería en finas maderas y objetos de ornamentación de ónix son creados en el estado, aunque una de las más reconocidas e importantes artesanías estatales se representa en la industria del vestido, realizando bordados y deshilados que han alcanzado fama internacional.

Algunos de los lugares más interesantes para ser visitados en el estado son: Agostaderito, La Primavera, La Cantera, Puertecito de la Virgen, Cañada Honda, La Punta, El Chichimeco, San Antonio de los Pedroza, Ciénega Grande, San Bartola, Cieneguilla, Hacienda y Templo de San Blas de Pabellón, Los Cuartos, Garabato y Templo de San Isidro Labrador, San Gerónimo, San José de Guadalupe, Gracias a Dios, San Luis de Letras, La Guayana, Santa Ma. de Gallardo, Hacienda Nueva, Santa Rosa de Lima, Jaltomate, El Saucillo, La Labor, El Soyatal, Mesillas, El Tepozán, Mirandillas, La Tinaja, El Niágara, La Trinidad, Palo Alto, La Unión Peñuelas Venaderos, Las Pilas y Pilotos

La deliciosa gastronomía aguascalentense se basa principalmente en carnes y caldos, destacando el menudo, el pozole, birria de barbacoa de carnero en sus modalidades de la olla y tatemada, las gorditas rellenas, el lechón al horno, el chile aguascalentense y la sopa campesina, el puchero, la salsa ranchera, la birria, el mole estilo Aguascalientes, la gallina en salsa envinada, cabrito al horno, los nopales con frijoles, tostadas de cueritos de cerdo en vinagre, taquitos dorados, las famosas enchiladas rojas, la carne ranchera de puerco y el lomo en salsa de chile bola; Otro platillo típico de Aguascalientes y tal vez el más famoso es el pollo de San Marcos, nombrado así en honor a la máxima celebración del estado. También las bebidas regionales hacen de la mesa un deleite, Aguascalientes fue el segundo lugar del país donde se sembró parras, lo que explotó en los años 50 con una fuerte industria vinícola que se es digna de paladear, el brandy, las aguardientes, el popular dulce uvate y otros licores de extracto de frutas son también parte de la cultura gastronómica del estado.

Otros lugares donde será cautivado por la belleza del estado y que no se puede perder en su visita son: el Túnel de Potrerillo, las Pinturas Rupestres, la Sierra Fría, la Sierra del Laurel, el Cerro del Muerto, La Barranca de Santiago, el Cañón de Huijolotes, El Sabinal, Complejo Ecológico El Chilarillo y la Presa San Blas.

Aguascalientes ofrece una rica variedad en servicios de hospedaje, actividades y diversión para todas las edades, gustos y caracteres, donde la fiesta siempre estará presente.

 

 

 
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