Ciudad de Guanajuato, Guanajuato
Cocina
La Ciudad de Guanajuato posee una gastronomía privilegiada, compartiendo muchos de los platillos y recetas que en todo el estado y el país se consumen. Los materiales para preparar los alimentos provienen de su propia región y también son productos importados, además en los restaurantes hay una garantía de higiene y la mejor atención.
Imagine una tarde, luego de un agotado recorrido, llegar a algún restaurante típico de las más famosas calles, y refrescarse con una rica cerveza, comer unas enchiladas mineras con una pieza de pollo frito, y culminar con una sopa de amor como postre.
Sin duda, la comida más típica de la capital y del estado son las enchiladas mineras, éstas se preparan con tortillas de maíz y queso ranchero, cubiertas por una salsa roja de chile guajillo. Todo un manjar que debe su nombre por la tradición minera de la ciudad. Sin embargo, el turista también podrá elegir entre una gran variedad de platillos: tamales guanajuatenses, chiles rellenos, carnitas, menudo, pozole, pollo al azafrán, pacholas guanajuatenses, cuete encacahuatado, chalupas de pepino, empanadas de almuerzo, sopes y tártara y pico de gallo de xoconostle, entre muchas otras.
Una de las partes preferidas de una rica comida son los postres. En Guanajuato abundan, además se encuentran cerca de Celaya e Irapuato, donde la cajeta de leche de cabra y las fresas con crema, son respectivamente una delicia inolvidable. Otros dulces típicos son: helados de sabores y guacamayas, jamoncillos y dulces de leche, obleas, natillas cuadradas, quesos de almendra y dulces de nuez.
En la Sección Restaurantes, Bares & Vida Nocturna, el visitante podrá hallar las mejores opciones para degustar los platillos y bebidas típicas del destino.