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Hidalgo

Hidalgo es rico en cultura y tradiciones ya que varias civilizaciones indígenas habitaron la región antes de la conquista, principalmente los Aztecas, quienes al darse cuenta de la riqueza de la tierra comenzaron con la extracción de minerales, actividad que con el tiempo se convirtió en una de las actividades económicas preponderantes del estado.

El estado se encuentra ubicado en la región central de país, rodeado de los estados de Tlaxcala, Puebla, Veracruz, San Luis Potosí, Querétaro y el Estado de México, fundado en 1869 por Benito Juárez desde su aparición como estado soberano su capital es la ciudad de Pachuca.

Hidalgo es un bello estado con muchas opciones para el esparcimiento, la diversión y el descanso, sus atractivos naturales adornan su geografía y dan muestra de sus costumbres, en una tierra de pueblos mágicos, extraordinaria arquitectura inglesa, majestuosas minas, historia, tradición, aire fresco y todo un mundo de aventura por descubrir en medio de los más bellos paisajes.

Entre los principales atractivos de la entidad se encuentra el Parque Mineral del Chico, hermoso bosque con más de 2,700 hectáreas de espacios naturales en donde abundan los macizos y rocas gigantes, una laguna y una presa; las minas que ofrecen visitas guiadas, donde a más de 400 metros de profundidad se encuentran las grutas construidas en busca de los preciados minerales.

Las haciendas que se edificaron durante los siglos XVI, XVII, XVIII y XIX son otro aspecto característico de Hidalgo, mostrando más de 4 siglos de legado arquitectónico, invaluable huella del tiempo reflejada en las calles de sus ciudades.

Un sesgo netamente mexicano se puede encontrar en las haciendas pulqueras que perduran en Hidalgo, auténtica tradición de fermentación que en gran parte del país se ha perdido y que aquí permanece, el pulque es una bebida alcohólica que se produce de la fermentación del aguamiel, jugo extraído de raspar el corazón del maguey que dependiendo de su nivel de fermentación es como se le distingue, el "tlachique" es una bebida dulce, con bajo contenido de alcohol (2°-4° GL); el pulque fuerte (5°-7° GL) y los "curados" a los que se le han añadido frutas y jarabes de frutas (piña, fresa, limón, naranja), semillas (nuez, avellana, piñón) o granos o legumbres (avena, maíz tostado, apio, alfalfa, perejil) que le dan una amplia variedad por probar.

En Hidalgo aún se conservan las tradiciones prehispánicas, las comunidades indígenas de la Huasteca, siguen celebrando después de 500 años el “Xantolo”, (celebración de día de muertos) a partir del 31 de octubre hasta el 2 de Noviembre, en el ritual de que el hombre esta unido siempre con aquellos que han muerto, pero a quienes se sigue considerando vivos por que están entre nosotros, por que convivieron con nosotros.

 

 

 
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